Natur ist das beste Rezept! Unsere Brotsorten werden in liebevoller Handarbeit mit viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl hergestellt. Unser Backhaus gehört zu den ganz wenigen, die dem natürlichen Backen den Vorzug geben. Oberstes Gebot hierbei ist die natürliche Versäuerung der Roggenmehle. So zu backen bedeutet eine enorme Mehrarbeit und erhöhte Sorgfalt und Sauberkeit. Selbstverständlich benutzen wir keine fertigen Backmischungen und verzichten bewusst auf jegliche Konservierungsstoffe. Zur Verfeinerung des Geschmacks dienen Buttermilch, Joghurt, Quark, Bressot, geriebener Käse, Sonnenblumenkerne, Leinsamensaat, Sesamsaat, Kümmel ... Am besten Sie schauen mal vorbei. Den Geschmack unserer Brote kann man nicht beschreiben, den muss man erleben.   Hier eine Auswahl der beliebtesten Brotsorten Villauer Brot Brot des Jahres Roggenmischbrot mit Körnern, 70% Roggen und 30% Weizen 500g Münchrather Sonnenkorn Mischbrot mit Körnern, 70% Roggen und 30% Weizen verfeinert mit Buttermilch 500g Gilverather Brot Roggenmischbrot mit natülich versäuertem Feinschrot, 70% Roggen und 30% Weizen 750g Roggenbeck Reines Roggenbrot aus reinem Natursauer, 100% Roggen 750g Krippen Brot Roggenmischbrot natürlich versäuert, 70% Roggen und 30% Weizen 750g Tiroler Brot Roggenmischbrot natürlich versäuert , 70% Roggen und 30% Weizen 3000g Mehrkornbrot Roggenmischbrot natürlich versäuert mit Leinsamen, Sesam und Roggenschrot, 70% Roggen und 30% Weizen 750g Weizenmischbrot Weizenmischbrot natürlich versäuert verfeinert mit Bressot, 30% Roggen und 70% Weizen 750g Eifeler Landbrot Roggenmischbrot natürlich versäuert, 70% Roggen und 30% Weizen 750g und 1500g Vierwindenkorn Roggenmischbrot natürlich versäuert mit Walnüssen, Sonnenblumenkerne ... 70% Roggen und 30% Weizen 500g Kastenbrot Roggenmischbrot natürlich versäuert, 70% Roggen und 30% Weizen 1500g Altdeutsches Brot Roggenmischbrot natürlich versäuert, 90% Roggen und 10% Weizen 750g